1、没必要扔掉，可以吃掉的 。
【人参泡酒具体多久扔掉】2、一般家里浸泡的人参酒，在泡了一年后，可以倒出酒，然后再添加一次白酒，再浸泡一年，通常是泡两次左右为佳，而剩下的人参中还会残留少许药用成分，可将其炖汤或切片食用，直接扔掉的话有些许浪费 。另外浸泡好的人参酒可以长期保存，在3年内饮用完毕为宜 。
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