1、蜜环菌(Armillariella mellea)及假蜜环菌（A.tabescens），俗称榛蘑 。隶属真菌门，担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，蜜环菌属 。是温带至热带地区厂泛分布的一种食用菌和药用菌 。味美可口，清香嫩脆，我国东北林区野生蜜环菌产量较大，农民广泛食用 。它是我国珍贵药材天麻的共生菌，是天麻主要营养源 。
【密环菌品种的介绍】2、食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品 。目前在全世界食用最多的通称为蘑菇，学名为双孢蘑菇 。从野生种类中进一步筛选驯化优质生产菌种大有潜力 。中国曾在世界上首次驯化并人工栽培成功了香菇、木耳、金耳、银耳、草菇、金针菇、猴头菌、竹荪等，现已驯化了蒙古口蘑，而野生食用菌美味牛肝菌、羊肚菌、香杏丽蘑、铆钉菇、粘盖牛肝菌、正红菇等也可以大量采集，供销于国内外市场 。
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