1、用料：瘦肉350克、葱黄60克、淀粉1汤匙、胡椒粉1克、酱油3汤匙、黄豆酱1汤匙、食用油2汤匙 。
2、瘦肉和葱黄切丝 。
3、瘦肉丝放入碗中，加入淀粉、胡椒粉和1汤匙东古一品鲜酱油 。
4、反复抓拌均匀，静置20分钟 。
5、起油锅放入食用油，油热后放入瘦肉丝翻炒 。
6、肉丝翻炒变色 。
【黄葱炒肉丝的做法】7、放入黄豆酱 。
8、翻炒至酱香浓郁 。
9、加入酱油提味 。
10、肉丝翻炒成熟入味 。
11、放入葱丝翻炒 。
12、翻炒均匀即可关火出锅 。
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