1、食材用料:饼两张,猪绞肉150g,青椒一个半,卷心菜半个,鲜香菇4个,鸡蛋2～3个,葱、姜少许,生抽少许,蚝油少许,黑胡椒少许,香油少少许,盐少许,五香粉少少许
2、绞肉加生抽、蚝油、香油、五香粉、葱、姜搅打均匀 。
【饼丝炒饼的做法步骤】3、香菇洗净切片焯水 ， 香菇水不要倒掉
4、青椒、卷心菜切丝 。青椒提前炒出来 ， 炒的时候加少许生抽提味 。
5、饼切条 。（剩饼做炒饼更好吃哦）
6、鸡蛋加盐打散 ， 提前炒出 。
7、锅内加油 ， 放入腌好的肉末 ， 翻炒 ， 加入煮好的香菇 ， 放少许香菇水翻炒至肉变色炒熟 。放入切好的饼条 ， 加香菇水焖炒 。加入切好的卷心菜丝翻炒 。根据自己口味放少许生抽 ， 黑胡椒 。最后加入炒熟的鸡蛋和青椒 ， 再翻炒翻炒 。
8、好吃又有营养的炒饼出锅啦 。
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