1、鸡翅根10个，花生油两汤勺，八角、香叶适量，盐一小勺，酱油醋适量 。
2、先将冰冻的鸡翅根化一下 。
3、加清水浸泡清洗 。
4、锅中加水，放上盐、八角和香叶，放入鸡翅根煮沸，撇去杂质和漂浮的白沫 。
5、倒上酱油醋，盖盖煮至差不多熟后捞出来 。
6、锅中倒入花生油，油热后，放入鸡翅根炸 。
【鸡翅根如何炸会外酥里嫩】7、炸至上色后，出锅装盘 。这样炸出来的鸡翅根外酥里嫩，挺好吃 。
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