用料：金针菇５００克 ， 辅料葱１５克 ， 蒜１０克 ， 青椒适量 ， 小米辣适量 ， 蒸鱼豉油５克 ， 味极鲜５克 ， 蚝油５克 ， 花椒油３克 ， 剁椒酱适量 。
【烧烤锡纸酱料配方】做法：
１、切去尾部 ， 洗净撕散 。
２、配料切小粒 。
３、烤盘上铺锡纸 ， 摆好金针菇 。
４、蒸鱼豉油 ， 味极鲜 ， 蚝油 ， 花椒油搅拌均匀 。
５、放入剁椒酱 。
６、淋上配料 ， 调味汁 。
７、热油炝香 。
８、锡纸盖上包紧 ， 烤箱预热２００度 ， 烤２０分钟 。
９、撒开撒上葱花 。
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