1、主料：猪里脊400克、面包糠200克、淀粉70克、鸡蛋1个 。
2、辅料：葱7克、姜5克、生抽10克、胡椒粉1克、十三香2克、料酒10克、盐1克 。
3、先将猪里脊切成厚片，用刀拍一下，把肉片拍大 。
4、拍完后，用刀尖轻轻扎几下 。
5、碗中放入5g姜、10g料酒、1g盐、1g胡椒粉、2g十三香、15g生抽 。
6、抓匀，腌制10分钟 。
7、将腌制好的肉排，先拍一层淀粉 。
8、接着脱一层蛋液 。
【炸脊肉猪排怎么做】9、再将肉排放入面包糠中，均匀沾满 。
10、油温至7成熟，转小火下猪排，用筷子来回翻面，防止焦糊 。
11、炸3分钟左右，至两面金黄控油捞出 。
12、切成块即可 。
推荐阅读
- 多肉植物秀妍才长得好的养殖方法
- 没有烤箱怎么做鸡肉干
- 微波炉烤羊肉串的温度和时间
- 电饭煲皮蛋瘦肉粥怎么做
- 金镶肉的做法
- 午餐肉怎么做好吃
- 肉片在沸水中煮几分钟
- 羊肉的热量是多少
- 吃完羊肉后吃哪种水果
- 熏肉的做法