炖肉料包配方( 二 )


【炖肉料包配方】12、陈皮 , 即干桔子皮 。属木本植物 。味食香料 。味道辛、苦、香 。单用或与它药合用均宜 。主要用于烧、卤、扣蒸、煨等荤菜 , 也用于调制复合酱料 。

推荐阅读