搪瓷内胆烤箱缺点有哪些 _云知道

说到蒸箱，相信许多朋友都不太陌生，它可是厨房的新宠，能制作各种美食。然而市面新推出一款搪瓷内胆的烤箱，价格高出不少。那么搪瓷内胆烤箱缺点有哪些？选购蒸箱有哪些技巧？带着这两个问题我们一起来看看吧！

搪瓷内胆烤箱缺点有哪些：
搪瓷内胆烤箱内胆在使用中易存在漏搪、微孔或气泡情况；搪瓷内胆长期受大量蒸汽渗透，易腐蚀底部，产生安全隐患；搪瓷蒸箱受热不均匀，虽说预热快，但保温差。

选购蒸箱有哪些技巧：
1、定容量
首先在选购蒸箱时，要根据家中人口数量选择合适容量的蒸箱，市面上蒸箱容量20升-50升不等，如果是单身或夫妻二人，可选择20升-30升的蒸。如果家庭人数超过3人以上，可选择235升以上的蒸箱。不仅可蒸煮更多食物，而且效率高。
2、重性能
其次在选择蒸箱时，要注意蒸箱的性能方面，如火候方面，直接影响蒸煮出来的食物的口感，太生硬或过于软烂。如蒸锅控制蒸汽量不好，则会出现蒸制的食品表面水分太大，口感不好。好的蒸箱对于蒸汽和温度都能精准控制。确保食物的口感。此外还要注意蒸箱对冷凝水的设计，保留食物的原汁原味。