1、白蘑菇 ， 也叫口蘑 ， 是一种常见的野生蘑菇 。其营养丰富 ， 含有多种人体需要的氨基酸和微量元素 ， 是一种非常好的食材 ， 常吃白蘑菇还可以起到益气、散血热的作用 。
2、提高机体免疫力：白蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能 ， 从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能 。
3、镇痛 ， 镇静：巴西某研究所从白蘑菇中提取出一种物质Act-2 ， 经实验证明 ， 该物质具有镇痛、镇静功效 ， 其镇痛效果可代替吗啡 。
4、止咳化痰：白蘑菇有明显的镇咳、稀化痰液的作用 。
【白蘑菇的功效与作用有哪些】5、抗癌：日本研究人员在白蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质 ， 能抑制癌细胞的生长 ， 其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍 。白蘑菇中还含有一种毒蛋白 ， 能有效地阻止癌细胞的蛋白合成 。
6、通便排毒：白蘑菇内含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素 ， 可保持肠内水分 ， 并吸收余下的胆固醇、糖分 ， 将其排出体外 ， 对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等具备一定的功效 。
7、壮骨：白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜 ， 当白蘑菇受到紫外线照射时 ， 就会产生大量的维生素D 。而多摄入维生素D ， 就能很好地预防骨质疏松症 。
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