1、把萝卜泡洗干净 ， 去掉毛须 。
2、把萝卜切成小丁 ， 切丁脆 ， 炸好的萝卜丸子隐隐还会有萝卜的水嫩脆爽 。
3、把萝卜丁放在盆里 ， 再加上肉馅和一个鸡蛋 ， 肉馅的量也可以根据个人需要来调节 。
4、再加入适量的面粉、盐和黑胡椒 ， 搅拌均匀 。
5、搅拌的过程中会因为盐的加入萝卜会析出水分 ， 可以再加面粉搅拌成固态状 。
6、锅中倒入适量的油 ， 烧至五成热 ， 用勺子舀或是用手的虎口挤出丸子放在油锅里炸 。
7、待丸子都基本成型后 ， 就用漏勺轻轻地推动一下 ， 以防粘锅 。
【怎样炸萝卜丸子好吃】8、待丸子都炸成金黄色时 ， 就可以捞出来 ， 沥净多余的油分 ， 好吃得让你停不下来哟 。
