1、先将猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝 。
2、用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟 。
3、锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用 。
4、锅内再热少许油,放入蒜蓉爆香 。加入黄豆芽大火翻炒约1分钟 。
【豆芽炒肉的家常做法】5、再加入韭菜段及所有调味料,大火翻炒约半分钟 。
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