1、洋姜清洗，晾晒水份 。
2、全部调味品煮开，再放凉 。
3、把晾好的洋姜放到密封罐里 。
4、把放凉的调味品水倒进密封罐 。
5、先放一层保鲜袋 。
6、再盖好外盖，放进荫凉的地区，腌制一个星期以上 。
【怎样腌洋姜又脆又好吃】7、吃的情况下，把洋姜切成细丝，加点熟芝麻，再淋点生抽、醋和芝麻油，就可以 。
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