1、将大头菜用刀削去皮，去筋，削干净，避免吃在嘴里有渣的感觉；
2、将大蒜切成末，大头菜切成薄片，洗净备用；
3、锅里放入水，加热；
4、烧开后，倒入大头菜焯水，焯一下可以去掉苦味；
5、焯的时间不宜过长，迅速将它倒入菜蓝，滤掉水；
【鲜大头菜怎么做】6、锅里放入猪油，将大蒜末放入锅中爆香；
7、将大头菜倒入锅中，翻炒；
8、加入食盐，继续翻炒，让大头菜均匀吸收盐分；
9、放入一点生抽，炒匀；
10、加入适量鸡精，炒匀，
11、起锅，美味的大头菜就做好了 。
推荐阅读
- 牛排怎么煎好吃
- 黑椒鸡柳酱怎么做
- wdl马桶进水阀漏水怎么维修
- 死鱼怎么保存保鲜?
- 用微波炉怎么做猪肝汤
- 怎么设置拍一拍更有趣
- 餐厅三角形西瓜怎么切
- 葱油怎么做好吃
- 凉拌花生米的做法
- 古早味蛋糕怎么做