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什么部位的羊肉做饺子最好？买羊肉时哪几个部位比较好？

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饺子 ， 是大多北方人都非常喜欢吃的一种食物 ， 尤其到了逢年过年的时候 ， 饺子更是餐桌上必备的一道主食 。羊肉馅饺子不仅营养又美味 ， 什么部位的羊肉做饺子最好?还是一起来看看吧 。
一、什么部位的羊肉做饺子最好
1. 包饺子的时候 ， 人们也都是会根据自己的喜好来选择饺子馅 ， 香菇猪肉的饺子可以说是非常常见 。而羊肉馅饺子的话 ， 也是很多人都比较喜欢的一类饺子馅 。
2. 大家都知道 ， 其实羊肉的用途还是比较多的 ， 可以用来煮火锅吃 ， 也可以用来炖汤 ， 当然 ， 羊肉也可以用来包羊肉馅饺子 。
3. 包饺子前还是需要仔细选择羊肉的 ， 最好是选择肋扇 ， 就是羊肋骨边的肉 ， 因为那个部位的肉肥瘦适中 ， 没有筋头儿 ， 适合做成肉馅 。
二、买羊肉时哪几个部位比较好
1.羊蝎子 。相信很多人都吃过羊蝎子火锅 ， 羊蝎子就是羊的脊椎骨 ， 虽说大多都是骨头 ， 肉是比较少的 。然而这个部位 ， 吃起来肉质非常鲜美 。所以说 ， 在购买羊肉的时候 ， 买上一些羊蝎子也是非常不错的 。
2.羊排 。在选择羊肉的时候 ， 羊排可以说是非常受欢迎的一个部位了 。毕竟羊排的肉肥瘦相间 ， 可以说是好吃不油腻 。如果说烤羊排的话 ， 真的是让人口水直流 。
3.羊脖子 。很多人一说起羊脖子 ， 基本都是不看好这一块的肉的 。因为羊脖子上基本就是大骨头 ， 肉是比较少的 。其实这样想纠错了 ， 虽说羊脖子肉少 ， 但鲜嫩程度还是非常高的 ， 从口感上来说 ， 也非常美味 。
【什么部位的羊肉做饺子最好？买羊肉时哪几个部位比较好？】羊肉馅饺子 ， 是很多人喜欢的一种饺子 。现在有不少人会选择到超市买速冻饺子 ， 但购买的速冻饺子却很少能够买到羊肉馅的 。毕竟羊肉馅饺子 ， 还是新鲜的饺子会更加好吃的 。所以说 ， 要是想吃羊肉馅饺子 ， 还是自己动手包饺子比较好 。什么部位的羊肉做饺子最好?最好还是要选择肋扇的 。

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