大枣、姜片、蒜瓣等 。做法：1、先将鸡洗干净，放入沸水中灼去表面血水，然后将鸡，鲜人参，红枣，姜片等放入炖盅，加入四碗清水 。
2、大火烧开水后转中小火隔水炖二小时 。
3、加入精盐即可食用，美味滋补 。
【人参煲鸡还可以放什么材料】人参是百草之王，药用价值很大，和老母鸡搭配一起炖汤，营养丰富肉质鲜美，对我们的身体有特别好的好处，元气不足的人长时间饮用可以补元气 。
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