【咖喱粉可以做什么菜】1、主料：梭子蟹适量、咖喱粉适量、椰汁适量、洋葱适量 。
2、调料：生粉适量、花生油适量、大蒜适量、姜适量、香菜适量、白糖适量、鱼露适量、盐适量 。
3、鲜活的梭子蟹一只 ， 拆蟹 。
4、切面粘上生粉 。
5、平底锅放入少些色拉油 ， 黄油也可以 ， 放入沾好生粉的蟹块开始煎 。
6、煎蟹块的时候 ， 把洋葱切碎 ， 蒜切末 ， 姜切丝 。
7、等到蟹块煎到切面发黄 ， 整个变红的时候 ， 推到一边 ， 把洋葱、蒜、和姜放进去炒出香味 。
8、加入椰汁 ， 能没过螃蟹的量 ， 再加入咖喱粉 ， 白糖、鱼露和盐调味
9、最后收汁至粘稠 ， 全部都裹在咖喱蟹上面 ， 加一根香菜点缀就好 。
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