材料：菜心１００克，香菇５０克 。
调料：植物油，蒜末，盐，料酒，香油 。
做法：
1、菜心洗净，切段，香菇洗净，水发泡软去蒂备用 。
2、锅内倒植物油烧热，爆香蒜末，放入香菇翻炒均匀 。
【偏蓝凉菜的做法】3、待香菇烧入味，放入菜心段及盐、料酒、香油炒熟即可 。
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