1、传统的做法，冷水上锅与开水上锅均可，但两种情况下蒸制的时间有别 。
2、冷水上锅18分钟左右 。
【大闸蟹一般蒸多久】3、开水上锅12分钟左右，具体时间要根据螃蟹个头大小适当调整 。
4、所以，大家不必纠结是什么水上锅，只要记住12与18这两个数字，清蒸大闸蟹的口感与味道就差不到哪儿去 。
推荐阅读
- 双卫生间一般装几个热水器
- 插线板功率一般是多少
- 红豆隔水蒸多久能熟
- 吧台高度一般多少
- 自己包的饺子蒸多久能熟
- 买房需要办理哪些手续
- 卫生间防水高度一般多少
- 麦冬会伤肝的原因
- 隔水蒸鸡蛋要多长时间
- 栗子微波炉加热多久呢