是 。安佳奶油配料成分是稀奶油 ， 也属于动物奶油 ， 稀奶油是牛乳脂肪部分 ， 是将脱脂乳从牛乳中分离出来后而得到的一种Ｏ／Ｗ型乳状液 。
动物性鲜奶油质地较细致 ， 而且都是不含糖 ， 使用时必须另外加糖打发 ， 冰过之后口感很像冰淇淋 ， 适合用在需要要加热的处理 。
【安佳黄油是动物黄油吗】缺点是操作性较差比较不好保存 ， 开封后大约一个月内要使用完毕 ， 不然会发酸喔！而植物性鲜奶油通常本身已经含糖 ， 直接就可以打发 ， 但是不适合加热 ， 加热容易油水分离 。
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