盐蒸橙子太苦了怎么办
盐蒸橙子怎么做好吃?
蒸食方法是:把橙子洗干净 , 不用剥皮 , 在橙子顶部平切一刀 , 往露出的果肉上撒少许盐 , 再用筷子在果肉上戳几个洞 , 让盐能渗进果肉 , 再把切开的那片橙子重新盖好 , 用牙签固定 , 放进碗里 , 碗里不用加水 , 直接上蒸锅 , 待水沸后再蒸15分钟即可
盐蒸橙子怎么?
1.彻底洗净橙子 , 可在盐水中浸泡一会儿2.将橙子割去顶 , 就象橙盅那样的做法3.将少许盐均匀撒在橙肉上 , 用筷子戳几下 , 便于盐份渗入盐蒸橙子4.装在碗中 , 上锅蒸 , 水开后再蒸大约十分左右5.取出后去皮 , 取果肉连同蒸出来的水一起吃
盐蒸橙子为什么是苦的
食盐用量过多 , 会影响橙子的口感 , 让橙子的味道变得苦涩 。另外 , 橙子皮中带有一定的苦味物质 , 当蒸制的时间过久时 , 橙子皮中的苦味物质 , 渗透到果肉中 , 随之引起橙子的果肉变苦 。
橙子主要分为甜橙、脐橙、血橙、冰糖橙、红橙几个品种 。在中国 , 幼果、落果可干制作药用 。耐贮运 。成熟期差异大 , 可延长鲜果和加工原料的供应期 。橙子品种按果实成熟期有早、中、晚熟之分 。
盐蒸橙子为什么是苦的 盐蒸橙子越苦越好吗?
在日常生活中 , 盐蒸橙子是很常见的一种保健食品 , 它的做法简单 , 味道酸甜可口 , 营养丰富 , 具有很好的食用价值 , 深受人们欢迎 。那么盐蒸橙子为什么是苦的?
一般情况下 , 盐蒸橙子味道都是酸酸甜甜的 , 但是 , 有时候盐蒸橙子是苦的 , 这可能是因为食盐放得太多的 , 从而导致橙子发苦 。那么盐蒸橙子越苦越好吗?下面让我们具体来看看吧!

盐蒸橙子为什么是苦的
食盐过多
适量的食盐有一定的杀菌作用 , 但若是食盐用量过多 , 则会影响橙子的口感 , 让橙子的味道变得有点苦涩 。
蒸制时间较长
橙子皮中带有一定的苦味物质 , 当蒸制的时间过久时 , 橙子皮中的苦味物质 , 渗透到果肉中 , 随之引起橙子的果肉变苦 。

盐蒸橙子越苦越好吗
盐蒸橙子并不是越苦越好 。
不少人受“良药苦口”观念的影响 , 可能觉得盐蒸橙子味道越苦 , 治疗感冒的效果就越好 , 但其实苦的盐蒸橙子 , 食疗效果与不苦的比较 , 并没有很大的差异 , 反而食用口感较差 , 不受小朋友的喜欢 。

盐蒸橙子蒸多久合适
盐蒸橙子以15-20分钟为宜 。
盐蒸橙子主要是将食盐与橙子果肉溶于一体 , 加热充分发挥食盐、橙子的抑菌、止咳作用 , 时间太短 , 食盐没有完全溶解 , 橙子中的止咳成分也没有完全释放出来 , 而时间过久 , 就会使橙子变苦 , 影响橙子的食用口感 。
盐蒸橙子盐放多少合适
盐蒸橙子放1克左右食盐即可 。
盐蒸橙子中放入过量的食盐 , 会让橙子变得很苦 , 严重影响橙子的食用口感 , 一般来讲 , 一小勺食盐 , 大概1克左右的食盐即可 。
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