瓶装白酒的保质期一般是3至4年 。白酒酯化反应很慢 ， 但有的白酒中酯化反应也会达到平衡 ， 酯化反应就会停止 ， 继续存放 ， 白酒中酒精也会变淡 ， 味道就没那么好了 。
42度、52度保质期有区别吗：【瓶装白酒的保质期一般是多久】保质期方面区别不大 ， 酒在酒窑里或是在橡木桶里 ， 是时间越长越好 ， 但是出厂之后 ， 保存条件和在酒窑里和橡木桶里都不一样 ， 实际上都有保质期 。但是在品酒方面还是有区别的 ， 52度白酒更加清澈 ， 有油状物 ， 更适合长者喝 ， 口感比较浓厚 ， 烧喉咙 。而42度就有所不同 ， 适合年轻人喝一些 ， 价格也相对比较便宜 。
白酒放了50年还能喝吗：如果白酒存放的时间长了 ， 口感的某些成分会被挥发掉 ， 虽然香味会越来越醇 ， 但是口感则相应降低了 。国家一级评酒师薛廷荣说过 。在饮用期限内 ， 白酒的口感和香味会达到最佳 。2006年10月1号开始 ， 10度以上的饮用酒就可以不用标注保质期 ， 这涉及几乎所有酒类 。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的 ， 是国际惯例 。理论上来说 ， 酒精度在10度以上的正规酒类 ， 都是可以长期存放的 ， 微生物在10度的酒精溶液里 ， 无法生长繁殖 。酒精本来就是杀菌的 ， 具备一定的防腐功能 。
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