大耳毛怎么做好吃
![大耳毛怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221227/1GH42M1-0.jpg)
大耳毛包子做法:面粉700克酵母、水、猪肉、盐、蚝油、葱、糖、花椒、大料、桂皮、大耳毛、食用油 。
1、大耳毛下锅焯水 , 过凉水 , 香料过油炒出香味 。
![大耳毛怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221227/1GH411R-1.jpg)
【大耳毛怎么做好吃】2、肉搅碎 , 将炒香料的油倒入肉馅中 , 加耗油 , 葱末盐拌匀 。大耳毛切碎加入肉馅中 。拌匀入味 。
![大耳毛怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221227/1GH44515-2.jpg)
3、酵母加温水 , 放一勺糖 , 等糖化开后 , 加入面粉 , 等面粉成絮状后 , 揉面 。面三光后 , 放温暖地方发酵到1.5倍大后 , 揪剂子擀皮 。
![大耳毛怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/221227/1GH4C56-3.jpg)
4、加入馅 , 包好 , 放蒸屉中醒20分钟 。面软馅稀 , 就别醒时间长了!开火蒸15分钟 , 关火挺3-5分钟再开锅即可 。
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