红酒放冰箱里可以保存一周 。红酒开瓶后没喝完 ， 把软木塞塞回 ， 酒瓶直立摆放 ， 在冰箱中冷藏能保存１周 。可在红酒瓶外加塑料袋防止冰箱中气味影响红酒风味 。冰箱中冷藏温度会多少影响红酒的风味 。
【红酒放冰箱里可以保存多长时间】很多人觉得红酒是可以长时间储藏的酒 ， 冰箱又可以保鲜 ， 于是把还没打开的红酒放冰箱里一定可以保质很久 ， 殊不知这是一个大误区 。红酒储藏讲究恒温、恒湿、避光、防震、防噪音等 ， 红酒的储藏温度以１２°左右为宜 ， 切忌冷热变化；而冰箱的工作原理是间歇式的 ， 先制冷 ， 制冷到设定温度后停止 ， 等升温到一定温度时又继续制冷 。这样反复的温度变化对红酒的品质破坏很大 ， 甚至于温度过低 ， 红酒里出现冻出冰渣 ， 那这瓶酒基本只剩下最基础的酒味了 。所以红酒储藏 ， 尤其是自己买的或者朋友送的昂贵红酒 ， 最好放在酒窖、专业酒柜等恒温恒湿的地方 ， 如果没有 ， 则放在床底、地窖等阴凉处也行 ， 不要放在冰箱里 。不过 ， 喝剩的红酒可短暂放冰箱里 。
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