1、食材准备：田螺１斤、姜１块、蒜瓣５瓣、花椒十几粒、葱３根、盐适量、生抽两勺、啤酒１瓶、辣椒、紫苏一枝 。
【炒螺怎么炒】2、田螺加少许盐养净，剪去尾巴 。
3、准备田螺，生抽，豆瓣酱，花椒，辣椒，姜葱蒜，紫苏，啤酒，配料切好 。
4、火热倒油炒香姜蒜和少许辣椒，加入豆瓣酱和花椒炒香 。
5、倒入田螺，翻炒均匀后倒入生抽，再加入啤酒，末过田螺加盖煮五分钟 。
6、开盖调盐，再倒入剩下辣椒葱和紫苏碎 。
7、翻炒均匀加入少许鸡精（或糖）即可
推荐阅读
- 怎么炒秋葵
- 熏腊肉熏熟了怎么办
- 熏制的腊肉吃前怎么清洗
- 冰箱保鲜里面有水是怎么回事
- 炒蚕豆怎么炒
- 冰箱不制冷不保鲜怎么办
- 冰箱不保鲜怎么修理
- 糖葫芦怎么样做才好吃
- 冰糖葫芦怎样防止化糖
- 冰糖葫芦怎么做才不化