可以加盖子 。加热时 ， 为了防止水分过度蒸发 ， 应该盖上盖子加热 。但要注意以下两点：
１、千万不要密闭 ， 一定要加一个有透气孔的盖子 ， 或者不要全盖紧 ， 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 ， 使容器内压力过高 ， 易引起爆破事故 。即使在煎煮带壳食物时 ， 也要事先用针或筷子将壳刺破 ， 以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁 ， 或者溅出伤人 。如果想要锁住食物中水分 ， 可以在使用微波炉专用盖或者在保鲜膜上扎透气孔 。
【微波炉热汤的时候要加盖子吗】２、液体在放入微波炉中加热的过程中 ， 有可能出现突然沸腾并爆开的现象 ， 高温液体四处喷洒 ， 很有可能烫到人 ， 因此在加热汤水类的液体食品时要注意不要用高温加热太久 。
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