水可以扑救大部分固体火灾和部分液体火灾 。
水不能扑救的火灾有碱金属（如钾、钠）引起的火灾；金属碳化物引起的火灾；硫酸、硝酸、盐酸类引起的火灾；比水密度小或不溶于水的易燃液体引起的火灾 。
１、碱金属（如钾、钠）火灾 ， 不能用水扑救 。因为水遇碱金属后 ， 会发生剧烈化学反应生成大量氢气 ， 释放出大量的热 ， 容易引起爆炸 。
２、金属碳化物火灾不能用水扑救 。如碳化钙（电石）遇水分解并释放出大量的热 ， 易使燃烧扩大或发生爆炸 。
３、硫酸、硝酸、盐酸类火灾不宜用强大的水流扑救 。因为酸遇水冲击 ， 引起飞溅 ， 容易伤人 ， 溅出的酸与可燃物质接触后 ， 有引起燃烧的危险 。但在必要时 ， 可用喷雾水流扑救 。
【用水扑救的火灾是什么情况】４、比水比重小或不溶于水的易燃液体火灾 ， 原则上是不可以用水扑救的 ， 但原油、重油可以用喷雾水流扑救 。燃气（如液化石油气、煤气、天燃气）火灾 ， 不能用水扑救 ， 水是不能扑灭气体火灾的 。
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