10分钟左右 ， 具体时间根据肉的大小和灶火的大小来决定 。煮鸡胸肉 ， 一般正常大小的煮鸡胸肉用大火煮10分钟左右即可熟了 ， 但是由于每个家的灶火大小不一样 ， 所烹饪的鸡胸肉的大小不一样 ， 所以会适当的延长5分钟或者减少一点时间 。一般熟了鸡胸肉是从外到里都是白的 ， 用手捏一捏有碎的感觉也就是熟了 。
【一整块鸡胸肉要煮多久】鸡胸肉（Fresh Grade Breast）是鸡胸部里侧的肉 ， 也是鸡身上最大的两块肉 ， 形状像斗笠 ， 肉质细嫩 ， 滋味鲜美 。鸡胸肉蛋白质含量较高 ， 易被人体吸收 ， 含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类 ， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效 。鸡胸肉是很普通的食用肉之一 ， 鸡胸肉中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用 。
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