1、酥肉 。猪肉切成半指长的条状 ， 我选的肉是五花肉 ， 也可以用里脊肉 ， 用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味 ， 加入一个鸡蛋 ， .将面粉与淀粉加入肉条中 ， 继续搅拌至完全均匀 ， 整体状态是略微偏稀一点的 ， 如果太干 ， 加入少量食用油调节 。起油锅 ， 待锅底开始冒气泡 ， 转中小火 ， 分批油炸至颜色金黄 ， 捞起 ， 全部炸完后 ， 升高油温 ， 再快速过油炸一次 ， 这样能保证酥肉外酥里嫩 。
【既好吃又简单食品有哪些】2、冰糖草莓 。准备草莓450克、蓝莓80克 ， 用盐水泡五分钟 ， 再用清水冲洗干净 。草莓去蒂 ， 蓝莓控干水分 ， 用竹签把草莓和蓝莓串起来 ， 锅中放入100克白糖和100克清水 ， 白糖融化的过程不能搅拌哦 ， 等糖完全融化后 ， 观察糖汁表面的气泡 ， 开始会产生较大的气泡 ， 继续加热 。当气泡变的很小很浓密时 ， 取一根筷子粘上糖水 ， 放入冷水中 ， 如果糖能够冷却结晶 ， 这时糖浆就熬好了 ， 把草莓马上沾上冰糖液 ， 轻轻滚一圈然后拿起 。将裹好糖浆的草莓放在油纸上 ， 待糖浆冷却凝固定型后 ， 轻轻一拨 ， 就可以开吃咯
3、酥脆意面 。准备意大利面用的是通心粉形状的 ， 锅中烧水 ， 将意面加入 ， 水中加点盐 ， 煮8~10分钟左右 ， 煮熟后过冷水沥干 。 ， 意面加一点点橄榄油、盐和黑胡椒粉、辣椒粉拌匀 。烤盘中铺上油纸 ， 倒入已经拌好的意大利面 ， 送入烤箱 ， 200度20分钟 ， 烘烤到表面金黄酥脆就可以取出来了 。
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