1、食材：猪肝100克 ， 粉肠100克 ， 瘦肉50克 ， 炸蒜末1汤匙 ， 食盐1茶匙 ， 生抽1汤匙 ， 胡椒粉1茶匙 ， 生姜1块 ， 淀粉1汤匙 ， 生菜几瓣 ， 花生油2汤匙 。
【怎么煮粉肠】2、首先将清洗干净的 ， 猪肝.瘦肉.切成薄片 ， 猪肝切小段！ 装到一个较大的容器里 ， 加入姜丝 ， 胡椒粉 ， 食盐 ， 生抽 ， 蚝油 ， 淀粉 ， 然后用手抓匀 ， 抓匀后加入2汤匙的花生油 ， 再抓匀腌制10分钟！起锅加入适量清水 ， 大火煮沸 ， 水煮沸之后将腌制好的猪肝瘦肉粉肠倒入锅中 ， 煮断生后 ， 加入几片生菜叶子 ， 再加入1汤匙的炸蒜末 ， 即可出锅！
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