1、煮米粉建议热水下锅 。提前将米粉泡软 ， 然后放入沸水中煮8-10分钟 ， 并不时加以搅拌 ， 煮好以后捞出来 ， 用冷开水或自来水冲洗1分钟后即可后放置一边 ， 这样效果会很好 。
2、米粉是一种特色小吃 ， 这种食物以大米为原料 ， 经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品 。
3、米粉质地柔韧 ， 富有弹性 ， 水煮不糊汤 ， 干炒不易断 ， 配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒 ， 吃起来十分好吃 。
【煮米粉用凉水还是开水】4、一般来说 ， 煮米粉要分干的和湿的 ， 干米粉买回来需要用鲜开水浸泡 ， 烧开水的多少和米粉的多少要视吃的人数而定 ， 如果不浸泡直接煮 ， 这样口感十分差 。
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