1、食材：面粉400g、南瓜150g、菠菜100g、鸡蛋1个、心里美萝卜50g、食盐适量、酱油适量、醋适量、调和油适量
2、用南瓜活的面团 ， 放一边稍微醒发一下 。
3、然后分成两等分 ， 把其中一份擀成薄薄的大圆饼 。
4、在圆饼上铺上适量面粉 ， 擀面杖从一边开始向另一边卷 。
【面叶汤的做法 面叶汤简单做法】5、等所有的面饼都卷到擀面杖上的时候 ， 用刀把沿擀面杖的上面从一头划到一头 ， 然后把面皮切三角形 。
6、相叠的面片都散开撒上面粉 。
7、锅里放油烧热 ， 放入红萝卜丝爆炒 ， 炒出香味以后加水 。
8、水煮开以后放面皮在里面 ， 再次煮开以后 ， 把打散的鸡蛋淋入 ， 出锅前加入菠菜叶和盐、酱油、醋 。
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