1、外脊猪肉就是脊背那里的猪肉,在脊背上面,贯穿整个脊背,所以又称为通脊、扁担肉、硬脊,是较嫩的瘦肉 。
【外脊肉是哪个部位的肉 里脊肉是哪个部位】2、外脊肉含丰富的优质蛋白质,含有人体所需的氨基酸,营养价值很高,更有滋阴润燥,补肾养血的功效 。
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