【华亭糕是否能放速冻冷藏】1、可以 。华亭糕是用大米米浆制作的 ， 容易受到温度影响会发生味道变酸 ， 糕体发霉等变质 ， 所以需要放在冰箱温度较低的冷冻保存 。冰箱的冷藏温度不够低 ， 并且还会经常打开影响里面的温度 ， 所以年糕放在冷藏室里也是很容易受到温度的影响 。
2、所以最好是保存在温度比较低的地方 ， 这样可以延长年糕的保存时间 ， 华亭糕在15摄氏度以下的环境中可以保存5天的时间 ， 但是在15摄氏度以上的环境中可以保存2天的时间 ， 在冰箱中速冻可以保存一个月以上的时间 。
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