1、食材：土豆、腐竹、牛腩、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、糖、料酒、酱油 。
2、腐竹泡软后控水、切段 。
3、土豆去皮、切滚刀块备用 。
4、牛腩洗净后切块 。
5、香料用纱布包好制成香料包备用 。
6、葱切段、姜切片、大蒜整只备用 。
7、干锅做于火上，下入牛腩煸炒至微微出油后烹酱油、料酒 。
8、加水、加香料包、葱姜蒜后焖烧约1.5小时后加盐、糖调味 。
【牛腩烧腐竹和土豆怎么做好吃 土豆腐竹煲牛腩简单做法】9、下入腐竹、土豆后继续焖烧至土豆断生后收汤即成 。
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