1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色 。
2、主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量 。
【毛豆怎么煮是绿颜色的 毛豆如何煮是绿颜色的】3、毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头 。
4、锅中放水大火烧开，2个大料、1撮儿花椒、1小勺小茴香、3个干辣椒放进锅中，搅拌一下，盖上盖子，转成最小火，熬煮香料5分钟 。
5、放入毛豆，加入勺盐，再加入1勺油，搅拌一下 。
6、不要盖盖子，开盖煮6分钟就好了 。
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