1、主料：花蛤500克 。
2、辅料：豆瓣酱1勺、姜少许、葱少许、花生油少许 。
3、花蛤买回家洗净放上水，加一点盐让花蛤吐出脏东西 。
4、锅里加入花生油，下葱，姜爆香，加入一勺豆瓣酱炒出香味，倒入花蛤 。
5、煸炒均匀，盖上盖子 。
【如何制作好吃的辣炒花甲 怎么做辣炒花甲】6、大火大约2分钟，所有花蛤开口即可关火 。
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