1、饭菜烧焦了 ， 可用小块木炭烧红 ， 盛在碗中 ， 放入锅内 ， 将锅盖盖好 ， 十多分钟后揭开锅盖 ， 将炭碗取出 ， 焦味就可消失 。
2、饭菜有了焦味 ， 不要搅拌它 ， 可将锅放在潮湿处 ， 10分钟后 ， 就没有烟熏气味 。
3、去掉这种焦糊味的办法是用筷子把焦了的饭菜戳几个洞 ， 然后在每一个洞内放进一段与饭差不多高的葱 ， 再把盖子盖好 ， 焖上三、五分钟再吃 ， 焦糊味就没有了 。
【卤汤有糊味怎么去除 糊味怎么去除】4、要立马把烧糊了的菜马上倒入另外一口干净的锅中 ， 然后蒙上一块餐巾 ， 在上面撒点盐 ， 在火上烧一下 ， 等到糊味去除即可 。
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