酵母蛋糕的做法和配方窍门 怎么做酵母蛋糕


酵母蛋糕的做法和配方窍门 怎么做酵母蛋糕


1、准备食材:色拉油45ml(三大匙)、蜂蜜45g、绵白糖45ml(三大匙)、全蛋液55g、牛奶90g、低筋粉150g、干酵母3g、熟白芝麻50g 。
2、在碗中混合牛奶和蛋液 , 搅拌均匀 , 容器中加入蜂蜜、油、绵白糖 , 用打蛋器搅拌均匀 。
3、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中 , 每次都充分搅拌 。
【酵母蛋糕的做法和配方窍门 怎么做酵母蛋糕】4、筛入面粉 , 加入酵母 。
5、使用打蛋器搅拌均匀 , 盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高 。
6、加入25g芝麻 , 搅拌均匀即可 。
7、烘焙模具中套入一次性纸杯 , 面糊均匀地分配在六个纸杯中 。
8、烤箱预热至175度 , 焙烤模式 , 中层20-25分钟 , 烤25分钟 , 美味的蛋糕可以享用了 。

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