1、毛豆一般在夏季成熟 。其中不同播种时间 ， 成熟时间也不一样 。春播在3月底至4月初 ， 6～7月成熟采收；夏播4月底至6月 ， 7～9月成熟采收；秋播7～8月 ， 9～10月成熟采收 。
【毛豆的成熟时间】2、毛豆含脂肪约20% ， 蛋白质约40% ， 还含有丰富的维生素 ， 富含营养 ， 除供直接食用外 ， 可作酱、酱油和各种豆制食品；茎、叶、豆粕及粗豆粉作肥料和优良的牲畜饲料 。
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