1、看外观 。新鲜的豆腐色泽呈鲜亮且带有微黄色的白色，大小均匀，没有大范围的破裂或缺损，手感软硬适中，富有弹性；颜色呈暗淡深黄色、大小不均、空洞开裂并缺乏弹性的豆腐，就是不新鲜的豆腐；
【挑选豆腐的方法】2、闻味道 。新鲜的豆腐可以闻到其浓郁纯正的豆香，没有其他异味；不新鲜的豆腐毫无豆香，并且有浓重的腥味或酸味，不宜食用 。
推荐阅读
- 如何挑选螃蟹好吃又简单
- 如何挑选好吃的羊杂
- 不悲不喜的用处
- 挑选鳕鱼方法
- 豆制品是什么性质的食物
- 上海有几个机场 上海的飞机场
- 吹风机上的大风罩是干嘛用的
- 帮撒纸钱有什么禁忌吗 帮撒纸钱的禁忌
- 晒干的桃子干怎么吃
- 分户供暖暖气不热的原因有哪些