1、黄瓜属寒性食物 。
2、不能和黄瓜一起吃的食物：
（1）黄瓜不能和西红柿一起吃
由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶 ， 会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多 ， 被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜 ， 如果二者一起食用 ， 从西红柿中摄取的维生素C ， 再被黄瓜中的分解酶破坏 ， 基本就达不到补充养分的成果 。
（2）黄瓜不能和花生一起吃
【黄瓜是不是凉性的 不能和黄瓜一起吃的食物有哪些】黄瓜性味甘寒 ， 常用来生食 ， 而花生米多油脂 。如果性寒食物与油脂相遇 ， 会增加其滑利之性 ， 可能导致腹泻 ， 所以不宜同食 。特别是对于肠胃功能不是太好的人 ， 不要两者同食 ， 即使同食也不要多食 。
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