菜板怎么消毒除菌 _云知道

菜板用的时间久了，上面会长一些霉菌，清理起来会较为麻烦，那么菜板怎么消毒除菌，要如何保养呢？我们一起来看一下吧!
一、菜板怎么消毒除菌
1、在菜板上撒一些小苏打，接着在上面倒上白醋，因为醋起着软化污渍的作用，遇到白醋后，会产生剧烈的反应，有效的去除污渍。接着用百洁布来擦拭菜板，将菜板置于清水下冲洗，放在太阳底下暴晒就可以有效去除霉菌了。

2、在菜板上洒上食盐，食盐具有杀菌消毒的效果，在倒一些白酒，接着拿百洁布来擦拭我们的菜板。擦拭好后，再用清水来冲洗一下，放在阳光下进行暴晒即可。

二、砧板如何保护
1、生熟分开
由于生菜上有细菌及寄生虫卵，使用的时候，菜板难免会受到污染。若用此菜板切熟食，熟食也会受到污染。尽量选择两块菜板，生食一块，熟食一块，可有效预防细菌残留，保证了在切换食物时，不会在砧板上残留细菌。

2、保持清洁
很多朋友会用硬板刷来清洗菜板，这个情况将污物连同木屑一起洗掉。若有鱼、肉等腥味，直接用溶有食盐的洗米水或洗涤灵做清洁工作，接着用温水清洗。不可用开水烫，因为菜板上有残留的肉里的蛋白质，遇到高温会凝固起来,不易洗净。洗过后竖起晾干。
3、竹木菜板用一段时间后，就可以用菜刀将菜板上木屑刮削一下，让菜板上的污物彻底清除，使菜板保持平整，便于使用。