1、银针茶是白茶类 ， 全名白毫银针 ， 是中国六大茶类之一 ， 由于成品茶制成后 ， 形状似针 ， 白毫密被 ， 色白如银 ， 因此命名为白毫银针 ， 主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地 。
2、银针茶产自福建省宁德市福鼎市 ， 此地属于亚热带季风气候 ， 依山傍海 ， 土壤以红壤和黄壤为主 ， 而且年降水量丰富 ， 十分适合茶叶的生长 。
【银针茶的介绍】3、银针茶的采摘时间以晴天为宜 ， 采摘标准为春茶嫩梢萌发的一芽一叶 ， 采摘时用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离 ， 然后将茶芽均匀地薄摊于水筛上 ， 并置于柔和的日光下晾至八、九成干即可 。
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