【牛肉的保存方法】1、牛肉用水洗了后可以冷冻保鲜的 , 可以将牛肉切成小块冷冻以便食用时方便取出 。
2、牛肉是肉类食品之一 , 而中国的人均牛肉消费量仅次于猪肉 , 它的白质含量高 , 而脂肪含量低 , 味道鲜美 。牛肉含有丰富的蛋白质 , 氨基酸 。其组成比猪肉更接近人体需要 , 能提高机体抗病能力 , 对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜 , 而牛肉分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种 。
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