【大蒜在家里如何保存不发芽】1、蒜头买回来后，扎紧塑料袋的口子防止蒜头吸潮 。
2、可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽 。
3、低温能抑制蒜头发芽 。因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存 。
4、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定 。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热 。
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