【刷羊肉起源于哪个朝代 涮羊肉起源在什么朝代】1、涮羊肉始于宋代：据说在考古记录中 ， 人们发现内蒙古出土的辽壁画上 ， 描绘着1000千年吃火锅的场景 。
2、3个契丹人围坐 ， 将筷子状工具升入锅中 ， 旁边还放着装羊肉的桶子 ， 而且在南宋林洪的《山家清供》中也有提到涮羊肉 。因此也有人认为涮羊肉源自这个时代 。
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