1、淋热油到蒜蓉中（可加小米椒） ， 加1茶匙盐、1茶匙糖和1茶匙鸡精 ， 搅拌均匀 。把蒜蓉铺在处理好的鲍鱼刀花上 ， 可以是厚厚一层 ， 隔开水蒸熟即可 。
【清蒸鲜鲍鱼制作方法 蒜香清淡爽嫩弹牙】2、蒜蓉蒸鲍鱼的清淡口感 ， 其实特别广式 ， 不输于清蒸的鲜香 ， 又不染爆炒的油腻 ， 有种小清新的感觉 ， 入口爽嫩弹牙 ， 鲜甜极了 ， 吃过就会爱上它 。
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