1、海芽菜可凉拌食用 。准备海芽菜 。凉水泡1-2分钟 。胡萝卜一根、蒜一瓣 。胡萝卜擦成丝 。蒜瓣捣成泥 。加入胡萝卜，蒜泥，盐，生抽，醋，香油，搅拌均匀即可 。
【海芽菜怎么吃 海芽菜怎么做法】2、海芽菜又名海带 。其功效是阻止放射生元素锶的吸收 。海带中的海藻酸钠不但能预防锶被消化道吸收，而且对生物体内旧有的放射性锶有排出作用 。海带含有的一种化学物质能够阻止身体吸收脂肪，对减肥瘦身有好处 。海带中含有的藻脘酸盐能有效抑制人体对脂肪的消化和吸收 。当一种藻脘酸盐含量攀升4倍之后，人体对抗脂肪吸收的能力将提升75% 。
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