1、食材：老南瓜适量 ， 大蒜适量 ， 姜一块 ， 花椒8粒 ， 盐适量 ， 南德少许 ， 生抽一勺 ， 白砂糖少许 ， 耗油一勺 。
2、老南瓜去皮洗净后切成薄片 ， 大蒜比干净 ， 姜切成片 。
【老南瓜怎么炒才好吃 炒老南瓜的做法】3、炒锅先预热后加入适量的油 ， 油温升起后炸香大蒜、花椒、姜 ， 接着倒入南瓜片翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀 。
4、待翻炒至老南瓜5成熟时加入一勺蚝油、少许白砂糖、少许清水翻炒均匀 。
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